NASIONALNEWS.ID, JAKARTA – Maraknya kuliner yang berbasis Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) dalam mendukung program pemerintah Republik Indonesia untuk masyarakat, kini, Mie Sambal Bakar yang berlokasi di Jalan Cendrawasih 5 Cengkareng Barat, Jakarta Barat, ramai diminati warga.
Dengan bermodal keahlian memasak seorang ibu rumah tangga dan ide konsep “Famous Maker” yang belum pernah ada, Mie Sambal Bakar ramai dikunjungi masyarakat.
Dari kualitas rasa Mie Sambal Bakar disajikan dengan toping seperti: bawang, kripik, sayur, dan lain-lain. Selain itu ada hot plate gerabah ditambah minuman teh yang dibakar dengan arang dalam teko pendil tanah sehingga maknyus rasanya.
Usaha yang dirintis dan baru berjalan bulan kedua ini ramai dikunjungi para “penggila” mie. Dagangan Mie Sambal bakar yang dirintis dengan konsep syariah ini beroperasi dari jam 10 pagi hingga jam 8 malam. Mengenai hal ini disampaikan Bu Lala, pemilik Mie Sambal Bakar, kepada redaksi, Minggu (11/12/22).
“Sebelum memulai usaha ini, terlebih dahulu saya lakukan survey atau riset, ternyata ada ratusan gerai pedagang mie dengan berbagai merk di wilayah Cengkareng Jakarta Barat, yang wilayah ini identik dikenal dengan istilah nama “RRC” alias “Republik Rakyat Cengkareng”. Selanjutnya, karena saya hobi kuliner dan ada usaha katering rumahan juga, maka saya mulai berdagang di dekat rumah. Usaha saya ini juga dibantu oleh beberapa karyawan dari guru ngaji di mushollah dan tetangga di RW 06 Cengkareng Barat. Dan tak menyangka di hari pertama buka bisa laku ratusan porsi, Alhamdulillah sampai dengan hari ini. Kebanyakan pembelinya orderan dari rumah,” jelas alumni Kampus Tercinta Jakarta sarjana S-1 FIKOM itu.
Tentunya selain modal finansial, dalam UMKM kuliner ini diperlukan juga kreatifitas dan keberanian serta sebuah ciri khas. Ini menjadi keutamaan Bu Nurmala Nisa dalam menjalankan usahanya. Ketiga hal ini ia terapkan dalam berdagang Mie Sambal Bakar sambil mengeksposnya di media sosial Instagram, Facebook dan TikTok.
“Alhamdulillah kolaborasi medsos dengan 3 hal yaitu: kreatifitas rasa yang beragam, keberanian dalam berinovasi dan punya ciri khas, kini Mie Sambal Bakar punya market setia. Mungkin ini bisa menjadi inspirasi bagi masyarakat yang ingin memulai UMKM dibidang kuliner,” pungkas Bu Lala.
(Budi Beler)
