Nasionalnews.id, Kota Tangerang Selatan – Dinas Tenaga kerja Kota Tangerang selatan beserta Komunitas petani anggur Kota Tangsel menggelar lomba membuat minuman dingin berbahan dasar Cingcau dan anggur Yang di harapkan bisa jadi minuman dingin khas Tangerang Selatan.
Diinisiasi Dinas Tenaga Kerja Kota Tangerang Selatan sejumlah peserta dari UMKM yang ada di Tangsel mengikuti lomba membuat SOP buah berbahan dasar Cingcau dan anggur jupiter yang di gadang – gadang akan menjadi jenis anggur khas Tangsel.
“Ini kita harapkan bisa menginkubasi para usahawan baru dengan kegiatan ini bisa menghasilkan juara satu sampai enam ,harapan satu dan tiga, satu sampai enam ini di sukai masyarakat dan dapat menjadi pendorong UMKM di Tangsel,” Terang Maringan, Kepala Dinas Tenaga Kerja (Disnaker) Kota Tangsel saat di wawancarai usai acara di Kebun anggur Rawa buntu, Minggu (18/8/2024)
Masih kata Maringan, para UMKM peserta lomba yang berhasil memenangkan kegiatan tersebut, nantinya SOP buah karya mereka akan di rekomendasikan menjadi minuman pembuka di hotel yang ada di Tangsel, diharapkan mampu menyerap tenaga kerja dan mempasilitasi para petani anggur dan cingcau dalam memasarkan hasil bertani mereka dan dapat menjadi nilai ekonomi.
“Sebelum perlombaan ini kita lakukan kita sudah mengajak beberapa perusahaan untuk berdiskusi , seperti dengan hotel trembesi agar bisa masuk di hotel sebagai wel come drink tentunya dengan syarat -syarat tertentu,” tambahnya
Agar memiliki kualitas dan layak di sajikan di hotel yang ada di Tangsel, dalam proses verifikasi pemerintah Tangsel menggandeng pakar yang ahli dalam tataboga.
“Tentunya bukan hanya pemerintah Tangsel saja yang melakukan peripikasi, kita juga menggandeng Chef topik yang profesional cukup kompeten agar bisa di kembangkan secara masal” pungkasnya
Semntara itu Chef topik Hidayat, juri dalam kegiatan tersebut menjelaskan kriteria penilaian dalam lomba tersebut.
“Yang kita nilai pertama cita rasa , kreativitas baru kekompakan agar anggur jenis Jupiter ini dapat kita kembangkan di Tangsel ini,” terang topik.
