NASIONALNEWS.ID, Jakarta – Kementerian Pariwisata (Kemenpar) mengungkapkan dua restoran Indonesia menembus daftar Asia’s 50 Best Restaurants 2026.
Selain itu penghargaan untuk chef pastry Indonesia.
Menteri Pariwisata (Menpar), Widiyanti Putri Wardhana mengatakan pencapaian ini memperkuat citra Indonesia sebagai destinasi yang menawarkan pengalaman wisata berbasis budaya, kreativitas, dan cita rasa otentik.
“Ini menunjukkan bahwa kekayaan gastronomi Nusantara memiliki daya saing global ketika dipadukan dengan inovasi, kualitas, dan storytelling yang kuat,” katanya.
“Kuliner adalah bagian penting dari pengalaman berwisata, dan Indonesia memiliki modal yang sangat besar untuk terus berkembang sebagai destinasi gastronomi kelas dunia.”
Berdasarkan pengumuman pencapaian dua restoran ini diperoleh Kemenpar penghargaan ini berlangsung di Hong Kong pada 25 Maret 2026.
Dua restoran yang dimaksud yakni August dari Jakarta di peringkat #42 dan Locavore NXT dari Ubud, Bali di peringkat #44.
Pencapaian ini menunjukkan peningkatan dibandingkan dengan tahun sebelumnya yakni pada August naik dari peringkat #49 pada 2025, sedangkan Locavore NXT meroket dari peringkat #92 pada 2025.
Restoran August dipimpin oleh Chef Hans Christian berhasil mempertahankan posisinya sebagai restoran terbaik di Indonesia.
Restoran ini berlokasi di Sequis Tower, SCBD, Jakarta yang dikenal melalui pendekatan kuliner kontemporer yang tetap berakar pada identitas rasa Indonesia dan pengalaman bersantap yang intim dan refined.
Chef Pastry August, Ardika Dwitama juga sebagai kekuatan khas restoran tersebut.
Pencapaian Indonesia semakin lengkap dengan diraihnya penghargaan Asia’s Best Pastry Chef Award 2026 oleh Ardika Dwitama.
Penghargaan ini menjadi pengakuan atas kreativitas dan kepiawaiannya dalam menerjemahkan bahan-bahan lokal Indonesia ke dalam karya pastry modern yang presisi, imajinatif, dan berkarakter kuat.
Ardika Dwitama dikenal melalui pendekatan dessert yang sangat memperhatikan musim, lingkungan, dan kekayaan bahan lokal Indonesia.
Kreasi-kreasinya menghadirkan pengalaman rasa yang modern, berlapis, namun tetap terasa dekat dengan akar budaya Nusantara.
Beberapa dessert yang menjadi sorotan antara lain interpretasi pastry berbasis jasmine sencha, jeruk, yogurt, es krim sourdough dengan mulberry dan mete.
Selain itu puding ketan dengan granita markisa dan jeli nanas fermentasi.
Pada sisi lain pencapaian Locavore NXT di Ubud, Bali juga menjadi tonggak penting bagi perkembangan gastronomi Indonesia.
Menempati posisi #44, restoran ini mencatat sejarah sebagai salah satu representasi kuat dari kuliner progresif Indonesia yang berakar pada prinsip keberlanjutan dan pemanfaatan bahan-bahan lokal secara sangat selektif.
Asia’s 50 Best menyoroti konsep unik Locavore NXT yang menghadirkan pengalaman bersantap imersif dengan pendekatan eco-conscious, hyper-local, dan seasonal.
Masuknya Locavore NXT ke daftar utama tahun ini juga menjadi momen penting karena memperlihatkan semakin kuatnya posisi Bali, khususnya Ubud.
Widiyanti Putri Wardhana menilai capaian ini juga memperkuat arah pengembangan pariwisata Indonesia yang semakin menempatkan gastronomi sebagai salah satu daya tarik strategis dalam membangun pengalaman wisata yang lebih berkualitas, bernilai tambah tinggi, dan berkelanjutan.
Dengan semangat Wonderful Indonesia, Kemenpar terus mendorong penguatan ekosistem pariwisata gastronomi nasional.
Langkah ini mulai dari promosi kuliner berbasis kekayaan lokal, pengembangan destinasi kuliner, dan peningkatan eksposur pelaku industri kuliner Indonesia ke tingkat internasional.
“Pencapaian ini diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi lebih banyak pelaku industri kuliner Tanah Air untuk terus mengangkat identitas lokal Indonesia,” ucapnya.
