NASIONALNEWS.ID, KOTA TANGERANG – Pemerintah Kota (Pemkot) Tangerang terus aktif melakukan berbagai aksi penanganan stunting di 13 kecamatan. Salah satunya melalui Dinas Keamanan Pangan (DKP) yang melakukan roadshow Pelatihan Pangan Lokal di sekolah-sekolah. Pelatihan kali ini berlangsung di SMPN 4 Kota Tangerang, Rabu (25/9/24).
Kepala DKP Kota Tangerang Muhdorun mengatakan, pelatihan dikemas secara menyenangkan, para siswa diajak berkreasi dengan berbagai bahan makanan asli Indonesia. Yakni bahan pangan yang dinilai mampu memenuhi gizi anak, termasuk remaja yang kelak menjadi ibu hamil.
“Untuk mencegah stunting, remaja dapat mengonsumsi menu makanan bervariasi, bergizi, seimbang dan aman atau B2SA. Edukasi ini disosialisasikan kepada siswa melalui pelatihan pangan lokal di sekolah,” jelas Muhdorun.
Selanjutnya menu yang dibuat oleh para mahasiswa ini adalah ramen bebas gluten yang terbuat dari tepung mokaf. Yakni menu kekinian yang bisa dikreasikan oleh remaja dengan konsep masakan enak namun tetap enak dan bergizi.
“Kegiatan ini tidak hanya seru, namun menambah wawasan akan pentingnya memanfaatkan produk lokal untuk kehidupan sehari-hari. Ayo dukung terus ketahanan pangan Kota Tangerang, kita tanam di rumah, pastikan nilai gizinya dikonsumsi oleh anak-anak Kota Tangerang yang sehat dan cerdas,” seru Muhdorun.
Diketahui, Pelatihan Pangan Lokal dilaksanakan secara berkala dari satu sekolah ke sekolah lainnya. Selain itu, kegiatan ini juga dilakukan untuk menyasar posyandu, kelurahan bahkan PKK di Kota Tangerang.
Harapannya, pengetahuan terkait ragam pangan lokal dan cara pengolahannya dapat lebih dikenal luas di kalangan masyarakat. (CK)
